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Numérique et intelligence artificielle pour restaurateurs

Avis en ligne, réseaux sociaux, caisse, facturation électronique, IA : le numérique vraiment utile au restaurateur.

290 € 8 leçons quiz à chaque étape 2 examens blancs 2 livrets en ligne, sur ordinateur et téléphone
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Ce que vous saurez faire

  • Rendre l’établissement visible et réservable en ligne, avec des informations exactes.
  • Gérer les avis en ligne dans le respect du code de la consommation.
  • Publier régulièrement des contenus utiles et loyaux.
  • Savoir si sa caisse est en règle et quelle preuve détenir.
  • Préparer le restaurant à recevoir, puis émettre et déclarer ses factures sous forme électronique.
  • Constituer un fichier clients utile et légal, et envoyer des messages commerciaux conformes.

Le programme

Partie 13 leçons
  1. Être trouvé et réservé : fiche d’établissement, site, réservation et commande en ligne
  2. Avis clients : ce que dit la loi et comment répondre
  3. Réseaux sociaux : photo de plat, ligne éditoriale et partenariats
Partie 22 leçons
  1. Caisse enregistreuse : le système sécurisé obligatoire, état 2026
  2. Facturation électronique : le calendrier de la réforme
Partie 33 leçons
  1. Fichier clients et newsletter : les règles du RGPD et de la CNIL
  2. IA générative : rédiger, traduire et vérifier
  3. Cybersécurité de base pour un restaurant

Un extrait de la première leçon

Cadre de référence : Aucune certification ni formation obligatoire. Le module répond à un besoin relevé par l’Observatoire des métiers d’Akto (outils numériques et IA encore inégalement utilisés en hôtellerie-restauration) et s’appuie sur les obligations en vigueur : code de la consommation (avis en ligne, faux avis, intention commerciale), loi du 9 juin 2023 sur l’influence commerciale, article 286, I-3° bis du CGI (logiciels et systèmes de caisse), réforme de la facturation électronique, code des postes et des communications électroniques (article L. 34-5) et RGPD, règlement européen sur l’intelligence artificielle (article 50).
  • Visibilité : fiche d’établissement, réservation et commande en ligne, avis, réseaux sociaux
  • Gestion : caisse sécurisée et facturation électronique
  • Données et outils : RGPD, IA générative, cybersécurité

Objectif : Rendre l’établissement visible et réservable en ligne, avec des informations exactes.

Pourquoi s’y mettre

L’Observatoire des métiers de la branche constate que les outils numériques (réservation, encaissement, stocks, plannings) sont encore utilisés de façon inégale dans les restaurants, comme la gestion de l’image en ligne. Un client qui ne trouve ni vos horaires ni votre carte choisit le voisin.

La fiche d’établissement

Sur les moteurs de recherche et les cartes en ligne, la fiche est souvent le premier contact :

  • nom, adresse, téléphone identiques partout
  • horaires exacts, y compris fermetures exceptionnelles et congés
  • carte à jour avec les prix
  • photos réelles de la salle, de la façade et des plats
  • lien vers la réservation

Revendiquez la fiche à votre nom pour pouvoir la modifier et répondre aux avis.

La suite, les quiz et les examens blancs sont dans votre espace élève.

Comment ça se passe

Des leçons courtesChaque leçon tient en quelques minutes, avec l’essentiel à retenir, le piège à éviter et une mise en pratique.
Votre itinéraireVous avancez station par station et vous voyez toujours votre prochain arrêt.
Quiz et examens blancsVous vérifiez vos acquis au fil de l’eau, puis en conditions d’examen.
Un formateur joignableMessagerie avec le centre et suivi de votre progression par l’équipe.

Où suivre la formation

Les cours se suivent en ligne, où que vous soyez en Auvergne-Rhône-Alpes (Lyon, Grenoble, Clermont-Ferrand, Saint-Étienne, Annecy, Valence…) ou ailleurs en France. Quand la formation comporte de la pratique encadrée, elle se fait en restaurant : à Saint-Étienne, ou chez un restaurateur partenaire près de chez vous, que nous cherchons avec vous.

Questions fréquentes

Combien coûte la formation Numérique et intelligence artificielle pour restaurateurs ?

290 € par stagiaire : accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre. Entreprises : devis sur demande.

Combien de temps dure-t-elle ?

Environ 14 heures, à votre rythme : les leçons se suivent en ligne, sur ordinateur, tablette ou téléphone.

Peut-on la suivre loin de Saint-Étienne, depuis Lyon, Grenoble ou Clermont-Ferrand ?

Oui. Les cours se suivent en ligne, partout en Auvergne-Rhône-Alpes et en France, avec un formateur joignable par la messagerie. Quand la formation comporte de la pratique encadrée, elle se fait en restaurant : à Saint-Étienne, ou chez un restaurateur partenaire près de chez vous, que nous cherchons avec vous.

Cette formation donne-t-elle un diplôme ?

Non : c’est une formation courte qui délivre une attestation de fin de formation et un certificat de réalisation.

Peut-elle être financée par le CPF ou France Travail ?

Pas pour l’instant : l’école n’est pas encore certifiée Qualiopi, condition de ces financements. Parlons-en lors de l’entretien.

Comment s’inscrire ?

Remplissez la demande d’inscription en ligne : le centre vous répond sous 15 jours et vous ouvre l’accès à la plateforme dès la validation de votre inscription.

Tarif

290 € par stagiaire

Accès à la plateforme, leçons, quiz, examens blancs et suivi par le centre.

Entreprises : devis sur demande.

Reconnaissance

Formation courte non certifiante : elle délivre une attestation de fin de formation et un certificat de réalisation, pas un diplôme.

Pour qui ?

Dirigeants, gérants, chefs et futurs créateurs de restaurant.

Prérequis

Lire et écrire le français, disposer d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un téléphone connecté. Aucun diplôme n’est exigé pour suivre la formation ; les conditions d’accès aux examens officiels, s’il y en a, vous sont précisées à l’entretien.

Accès et évaluation

Inscription toute l’année, réponse du centre sous 15 jours, accès à la plateforme dès la validation de votre inscription.

Évaluation par quiz et examens blancs. Remise d’une attestation de fin de formation et d’un certificat de réalisation.

Handicap : contactez-nous, nous étudions avec vous l’adaptation du parcours.

Un contenu sourcé

Aucune certification ni formation obligatoire. Le module répond à un besoin relevé par l’Observatoire des métiers d’Akto (outils numériques et IA encore inégalement utilisés en hôtellerie-restauration) et s’appuie sur les obligations en…

25 sources officielles ou professionnelles sont citées dans les leçons.

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